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序号

类别

描述

1

特征特性

果长条形，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，果皮果肉皆为白色。

2

种植场地

适合保护地、室内花盆栽培

3

播种温度

20-30℃

4

生长适温

20-30℃

5

栽培要点

营养土用五氯硝基苯和呋喃丹进行土壤消毒和防虫；营养土的配制以无病田土（豆茬或小麦茬）和腐熟的牛马粪配制最佳，土和粪的比例为8：2；将种子置于55-60℃温水中。不断搅拌至水温30℃，然后浸泡2小时。取出种子稍加风干，置于200毫克/公斤赤霉素溶液中浸泡24小时后催芽。

6

种植难度

较低

7

发芽率

〉85%

序号

过程

描述

1

发芽期

为了促进发芽，要进行种子处理，即用70℃温水烫种15分钟要不断的搅拌，然后放入30℃的温水中浸种10-12小时，再放在20-30℃的温箱中变温催芽。若不催芽，可提前10天播种。点播覆土厚度1-2厘米，最好采用营养钵育苗，营养钵的大小为9×9厘米为宜，营养钵要摆放整齐，相互要挤紧，为预防低温。

2

幼苗期

从第一片真叶出现到现蕾，约需50～60天，幼苗期同时进行营养器官分化和生殖器官生长。4叶前以营养生长为主，但苗期生长量的95%是在4叶期以后完成的。4叶后开时开始花芽分化，到7～8片真叶展开时，幼苗已现蕾，四门斗的花芽已分化完毕。一般一个花序只着生一朵花，且基本为长柱花，可以正常授粉坐果。一个花序着生多个花朵时，最早开放的往往为长柱花，短柱花多不能授粉、结实。在适宜的温度范围内，温度稍低些时，虽然花芽分化略为推迟，但分化的长柱花居多；反之，则中柱花、短柱花的比率增多。所以，苗期以日温25℃左右、夜温15～20℃较为适宜。

3

开花结果期

从茄子现蕾到拉秧为结果期。需要经历现蕾－露瓣－凋瓣－开花－瞪眼－商品成熟－生理成熟7个时期，茄子生育期长，需要充足的养分供应。施肥应以氮磷钾为主，配施钙镁硼铁锌等中微量元素。茄子生长初期，应以氮为主，以促进茎叶生长；开花期多施磷、钙肥，有利涵养花蕾、提早结果；结果期需要肥料多，充足的钾肥有利果实膨大、提高产量。白天25～30℃，夜间15～20℃，15℃以下果实生长缓慢，10℃以下生长停顿。

序号

过程

描述

1

配置

营养土

营养土用五氯硝基苯和呋喃丹进行土壤消毒和防虫。营养土的配制以无病田土（豆茬或小麦茬）和腐熟的牛马粪配制最佳，土和粪的比例为8：2。

2

浸种

消毒

用70℃温水烫种15分钟要不断的搅拌，然后放入30℃的温水中浸种10-12小时。

3

催芽

将经过浸种消毒处理的种子放在20-30℃的温箱中变温催芽，若不催芽，可提前10天播种，点播覆土厚度1-2厘米，最好采用营养钵育苗，营养钵的大小为9×9厘米为宜。

4

播种

温床播种，塑料薄膜保温育苗，温床以25℃为标准，先用凉水拌湿种子，倒入70℃热水，边倒边搅，待降温至30℃，浸种16小时，保温25－30℃，配制营养土，浇透底水，盖薄层细土。

5

苗期

管理

应注意保温、通风、间苗、覆土及增加光照，同时注意床土水分的管理。

序号

类别

描述

1

温湿度管理

为喜温型果菜，生长适宜温度为22~30℃，结果期的最适温度为白天25～30℃，夜间15～20℃15~25 ℃。对水分要求较多，空气相对湿度以45~50%为宜，坐果后要保持土壤湿润。

2

水肥

管理

种植前：施足过磷酸钙或磷酸二铵作基肥;生长期发现缺磷，用0.2%磷酸二氢钾溶液或0.5%过磷酸钙浸出液叶面喷施；注意薄施勤施。

苗蔓期：开花前视苗情及叶色进行施肥，一般采用水肥提苗，按每亩土施平衡型复合肥40kg+尿素5kg兑水100倍后淋施浓度。

花果期：头花定果后，追施壮果肥，注意追施磷、钾肥及钙肥，促进植株生长和果实品质。进入盛果期后，每15~20天浇1次水肥。

3

植株

调整

摘除根茄以下的侧枝，以免枝叶过多，消耗养分；

摘叶：摘叶可以通风透光，减少下部老叶对营养物质的无效消耗，植株封行后，及时把病叶、老叶、黄叶和过密的叶摘去；

剪枝：茄子是双杈分枝作物，一般双干整枝，即对茄以上留两个枝条，每枝留一个茄，每层留两个茄。每级发出的侧枝在茄子长到一半大时留2-3片叶摘心；

疏果：及时把发育不良的幼果、畸形果和病果摘去。

序号

名称

描述

防治方法

1

猝倒病

在苗期发生，幼苗近土表基部水渍状，后缩成线状，子叶未凋萎，苗已倒伏地表。

1. 栽培上除注意多通风、透光、少浇水；

2. 58%瑞毒霉800-1000倍，扑海因1500倍，72.2%普力克600倍。

2

褐纹病

叶片病斑始为水渍状小点，逐渐发展成褐色轮纹，边缘灰白色上生小黑点，茎上病斑呈菱形，果实上病斑也呈轮生小黑点，病处由黄变褐。

1. 加强通风透光、降低群体湿度；

2. 扑海因1500倍，47%加瑞农600倍，70%甲基托布津600倍，50%多菌灵600倍、64%杀毒矾或58%雷多米尔（甲霜灵·锰锌）1000倍。

3

绵疫病

果实发病后出现水渍状圆形病斑，后变褐凹陷，有时密生绵毛状白霉，最后腐烂脱落。

1. 将病枝摘除，通风避光进行防治；

2. 68%烯酰吗啉、锰锌1500倍、扑海因1500倍，72.2%普力克400-600倍，72%克露600倍，58%雷多米尔（甲霜灵·锰锌）1000倍。

4

黄萎病

多在坐果后发生症状，由植株下中部出现症状，发病初期，在晴天时萎蔫，早晚恢复，病重后不再恢复。有的从一侧枝叶变黄，辟开病根、茎、分枝，维管束变黑褐色。

发病初期可选用77%可杀得800倍、50%多菌灵500倍、90%恶霉灵2000倍液灌根，10天一次，连续2-3次，严重的要将病株拔除，在拔出处撒生石灰进行杀菌处理，防止病菌借助浇水传播。